Lo básico
Capsicum annuum | Pimientos son un elemento básico del jardín de verano, agradable y colorido producto en platos picantes.
Que plantar
¿Cómo plantarlo?
Los pimientos deben adquirirse como plántulas, plantadas en febrero o marzo, después de la última helada. Sa planta en una zona soleada y bien drenada. Crecen mejor en 70-75° F. Crecer hasta 2 – 6 pies de altura, en espacios de 18 pulgadas. Las jaulas de tomate ayudan a las plantas.
¿Cómo cosecharlos?
Como los pimientos cambian de verde a amarillo, naranja o rojo, su contenido de vitaminas y el sabor mejoran dramáticamente. Para muchos pimientos, los rojos son los picantes. Los jalapeños están maduros cuando alcanzan buen tamaño y desarrollan un brillo verde profundo, oscuro.
Use tijeras de podar o un cuchillo afilado para cortar pimientos de las plantas, dejando un trozo corto de tallo Unido. Jalar los pimientos a mano puede romper todas las ramas. Los pimientos cosechados con agua de enjuague, secarlos y luego guardarlos en el refrigerador
Variedades para Houston
- Hidalgo Serrano
- Cera húngara
- Jalapeño
- Largo rojo Cayena
- TAM Jalapeño suave
Visite http://urbanharvest.org/gardening-advice para consejos de jardinería, plantación de guías y mucho más.
Nutricion y recetas
Pimientos son ricos en vitaminas A y C.
- Asado Salsa de nopal: http://vegoutwithrfs.org/Recipe/Roasted-cactus-salsa/
- Ensalada de maíz de verano: http://vegoutwithrfs.org/Recipe/Summer-hominy-Salad/
Visite http://vegoutwithrfs.org/recipes/ para grandes recetas y hábitos saludables.
Historia
Próximamente dispondremos